VRIJEME JE PASKI- MLADIH IZDANAKA ČEŠNJAKA!

 

 

Sigurno se pitate što su to uopće paski? Neki ih znaju pod nazivom pilci, batići ili pici,no to su zapravo mladi izdanci češnjaka!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Paski su kraljevi proljetnih okusa u Stanciji Kovačići. Izgledom podsjećaju na neprocvjetali cvijet na stabljici koja je vrlo slična onoj šparoge. Paski se beru prije razvijanja cvijeta, a imaju poseban miris i okus kao mješavina češnjaka i mladog luka, no puno nježniji, koji u svakoj kombinaciji daje jelu posebnu notu.

 

Paski se mogu jesti u različitim pirjanim kombinacijama i varivima, prženi, u fritaji, u pestu (svježi ili smrznuti), za preljeve, pizzu, tjesteninu te ukiseljeni ili kao dodatak na salati, a pored toga mogu se i zamrzavati.

 

Neka od jela u kojima ih možete probati u Stanciji Kovačići su - paski na saltu, fritaja sa paskima, salata od hobotnice ili salata od sipe s paskima te emulzija od maslinovog ulja s dodatkom paski.

 

Ovo su prave delikatese koje za Vas priprema chef Vinko u svojoj kuhinji koja osim kreativnošću odiše i mirisima Mediterana te svježih sezonskih namirnica. Sva su jela spravljena s puno ljubavi te s naglaskom na tradiciju Kvarnera i Istre predstavljenu na moderan način.

 

Upravo zato nemojte ni sekunde dvojiti, već nas posjetite u Stanciji Kovačići!